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食品推荐:青椒茄子,辛辣海豚肉,卤素鸡爪,醋卷心菜

发布时间:2020-09-04 16:43:55  来源:网络
核心提示:卤鸡爪材料:鸡爪500克,卤素1包方法:1.将鸡爪洗净,剪掉指甲,在沸水中煮2分钟,除去血液,然后拿起冷水晾干。第二,在锅中加入清水(不要...

卤鸡爪

材料:

鸡爪500克,卤素1包

方法:

1.将鸡爪洗净,剪掉指甲,在沸水中煮2分钟,除去血液,然后拿起冷水晾干。

第二,在锅中加入清水(不要再加鸡爪),倒入廖肋骨卤水,将鸡爪倒入盐水中,盖上盖子,煮至鸡爪熟(筷子很容易穿过鸡爪)。

3.关掉火,将鸡爪泡在盐水中1小时。

青椒茄子

材料:

茄子250克,青椒50克,谷氨酸钠3克,植物油2克,芝麻油5克

方法:

1.茄子两端切碎,不要用、洗、切成两半,每片切成3毫米厚的薄片;花梗和青椒种子,切成3毫米厚的丝。

二、锅放在火锅上,用植物油加热至60%,加入茄子片,青椒丝炒,用味精、盐、芝麻油炒,炒至粉碎,倒入盘子内。-

辣海豚肉

材料:

前腿肉,麻椒,姜,大蒜,小米,大蒜苗,胡椒粉,生粉,油,酱油,料酒,鸡精,老烟

方法:

1.将前腿肉切成片,再切碎。肉丝油、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。

二、切碎辣椒、生姜、大蒜、小米椒和大蒜苗。将油倒入锅内,中火和低火,将芝麻胡椒放入香中;将芝麻椒倒掉。

3.将生姜、大蒜、小米椒、大蒜苗白部分炒至火中,倒入芝麻油中。

4.倒入腌制的肉丝,用筷子快速搅拌,倒入大蒜苗的绿色部分。肉丝变色后,加入适量的旧抽水罐即可上色。

醋白菜

材料:

大白菜300克,醋25g,胡椒5g,大豆油75g,胡椒5g,酱油4g,盐2g,糖2g,味精1g,芝麻油1g,淀粉5g

方法:

1.把卷心菜洗净,切成3厘米长的小块,用刀拍打。

两个。切碎的辣椒干。

3.糖、醋、酱油、味精10克湿淀粉(淀粉5克加水)入果汁。

4.用勺子加热豆油,炒胡椒粉,去皮。

5.加入干辣椒,炒至黄色,加入卷心菜,炒匀。

6.将准备好的果汁倒入汤匙中,炒几次,然后倒入芝麻油。